こんにちは！

志木駅徒歩５分「ikoi」オーナー

～美髪師・南雲大輔～

くせ毛の似合わせと縮毛矯正（美、艶、輝髪）と白髪染めのプロフェッショナル美容師

 

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ここまでこだわるか・・・私のこだわり→「私のこだわり、大切にしている事です。」

先日「白金高輪」の

http://www.hungaryshop.jp/paprika/index.html

パプリカドットフ

にて

こちら

というお肉をいただきに

 

究極の豚肉 ”マンガリッツア”最高級の味 最高級の味、食べられる国宝マンガリッツアポーク。

一般の豚肉に比べ40～50％も多くのビタミンとチアミン、リポフ ラビン、亜鉛、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。

老化防止に良いとされる抗酸化酸素も多量に含みます。

また、コ レステロールの原因となる飽和脂肪酸の保有量が少なく消化に も良豚肉です。

人口肥料は一切与えずかぼちゃ、テン菜などの新鮮な食品だけを 餌として育った自然食品・ビオ食品です。

 

ホームページ内から引用

 

 

との事でこれは食べに行かなくては！！

となり

早速お肉！！！

と思ったのですがハンガリー料理では食前酒にパーリンカというお酒をショットで飲むらしいです。

（こちら度数４０度とのこと・・・）

クイッと！

ここで待ちに待った

マンガリッツア

肉厚なのにとってもさっぱりしている上品なお味♪

こちらはワインと共に

（ワインもハンガリーから全て取り寄せているらしくすっきり飲みやすく・・・飲みすぎました。）

楽しい時間はあっ！というまですね

締めはウニクムというお酒をこれまたショットで・・・

門外不出のレシピ

ハンガリーでは知らない人はいないと言われるお酒があります。

そのお酒は200年以上も前に造られて、ずっとレシピも変わらず、そのレシピは門外不出のお酒。

ハンガリーの国民的なお酒ではありますが、日本で言う「日本酒」とは違います。

この「ウニクム」が生まれたのは1790年、今から200年以上前にまでさかのぼります。

ズワックが治療ために調合した薬用酒が、この「ウニクム」でした。つまり、お酒というよりも薬としての意味合いが強かったのです。時のヨーゼフ二世はこの薬用酒をいたく気に入り、「これは素晴らしい、まさに特別なものだ」と言葉にしたそうです。この「特別」という言葉の語源、ラテン語から「ウニクム」という名前がつけられました。その後ウニクムは100年間もの期間、王侯貴族しか口にできない、高価な飲み物でした。ただ19世紀末頃から少しずつ市場に出回るようになり、今ではハンガリーの国中どこでも目にすることができるようになっています。

このような歴史を持つウニクムなので、普通のお酒のような飲み方はしません。まず飲み方としては、冷やしたウニクムをショットグラスに注ぎ、一口で飲み干します。このスタイルが通常です。飲むシーンとしては、お酒を飲みすぎた後、最後の締めの一杯として、また、二日酔いの朝にショットで飲むというのが一番多いシーンです。

 

肝心の味ですが、苦味は強く、40種類以上の薬草を使っているので非常に複雑な味わいを口に残します。

ただ、非常に体が温まってくるので、一度飲むと薬の代用として飲まれているという話に納得がいくはずです。

そして、このレシピは1790年から、一切変わっておらず、そして門外不出となっています。

製造もズワック社が一手に行っており、こういった面も日本の養命酒に近いかもしれません。

 

ホームページより引用

 

上記にもあるように

「苦味は強く、40種類以上の薬草を使っているので非常に複雑な味わいを口に残します」

です

ショットでクイ！！っといけば・・・

こうなりますw

友人がいい顔しております♪

最後に家族みんなで記念に一枚

是非また行きたいですね♪

ありがとうございました～＾＾

食べられる国宝って・・・

また凄いですね！

（↓過去の記事です。髪の毛に関係する事。参考に是非お読みになって下さい。↓）

シリコンやらノンシリコンやら・・・

リンスとトリートメントとコンディショナー違いって？

よく言われるあの件に関して調べてみた。

ヘアカラーで頭皮がしみる・・・大丈夫？（原因と対処法）

朝シャン、夜シャン、どっちがいいの？

８月の予約は２７日まで満席となっています。後半も８割程予約が入ってきていますのでご予定、ご都合のお決まりの方、早めのご連絡をオススメします。９月、１０月共にご予約受付開始しています。お待ちしております。

※ikoiは私一人での対応になります。

・流れ作業

・予約したのに待たされる

・帰り時間が分からない

・妥協

・スタッフの名前もよく分からない

・何をしているかも分からない

がないようにし

・それぞれのお客様にあった環境、空間つくり！！

・時間の徹底

などをさせて頂いています。

なので・・・

予約状況によってはお客様のご都合に合わせられない時があり、お断り、又別日をご提案させて頂く事があります。

上記を徹底させて頂く事で、ご安心頂き、任せていただけるように努めています！！

ご理解頂ければと思います。

お電話頂いた方々全ての方々の綺麗にお手伝いがさせて頂ければと思っています。

２８年９月１６日にikoi~Relax hair room~をオープンさせてから本日に至るまで沢山の方々にご来店頂き、

沢山の方々に会うことが出来て本当に感謝しています♫

記事内の「モコモコ」髪質改善機

ずっと触っていたくなる髪に☆

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沢山の方々にお会いできるのを楽しみにお待ちしています＾＾

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